让家庭聚会充满乐趣的3个秘诀
03-07
晚餐时间到了，美味的食物上桌了！我们习惯了听到厨房里锅碗瓢盆发出的音乐，习惯了闻着厨房里飘来的熟悉的香味。
厨房是否已成为每个家庭成员心中幸福生活的一部分？小心，在这个充满亲情的爱心厨房里，也存在着危害我们健康的“危险杀手”！谨防厨房健康杀手 1.抹布可能引起：腹泻、传染病。
几乎每个厨房里都挂着一块永远不会干的抹布。
用于早餐后、午餐后、晚餐后连续洗碗。
洗碗。
有些家庭主妇还喜欢在洗完碗后用抹布把碗擦干净。
众所周知，几周之内，一块潮湿的抹布或海绵就会含有数量惊人的微生物，每平方厘米多达数万个。
潮湿的脏抹布甚至可能比马桶内壁含有更多的细菌。
室内任何地方。
对策：让主妇多准备几块抹布。
每次使用一片后，煮沸消毒或在阳光下暴晒，待其完全干燥后再使用。
绝对不要用抹布擦拭餐具，这样只会让干净的餐具再次变脏。
餐具和碗碟应侧放自然风干。
厨房使用的其他抹布应与洗碗布分开存放，并应经常消毒和更新。
2. 冰箱可能导致： 细菌交叉感染。
很多家庭主妇都存在一个误区。
他们认为把食物放在冰箱里特别卫生，不会变质。
真正被细菌污染的食物放入冰箱后，低温不会将细菌冻死，而只会抑制其繁殖，细菌仍会存活。
而且冰箱里生熟食品细菌交叉感染的风险最大，也是最容易生病的地方。
对策：科学的储存方法是将生食和熟食分开存放在冰箱内的架子上，熟食放在上层架子上，生食放在下层架子上。
蔬菜等生食应洗净或装入塑料袋放入冰箱，防止交叉污染。
除罐头食品外，一般食品储存时间不应超过1周。
最好将煮熟的食物存放在冰箱里有盖的盒子里，或者放在盘子或碗里。
水果最好保持完整。
生肉食品应包装好，放置在冷柜底部，避免血液渗漏，污染其他食品。
另外，一定要注意食品的冷藏、冷冻期限。
有些食物腐烂并不明显。
将食物存放在塑料袋中会加速食物的腐烂。
不要食用反复解冻的食物。
3.反复解冻的食物可能会导致：腹泻和致癌物质增加。
冰淇淋解冻后，应尽快食用。
不宜再次放入冰箱，因为解冻后的冰淇淋很容易成为沙门氏菌和李斯特菌等病原体的“培养基”。
鲜肉冷冻后，组织表面形成一层高密度的保护膜，保持肉的新鲜和美味。
冻肉解冻后，这层保护层就会解体，表面肉组织也会相应受损。
解冻后的肉在低温下冷冻时，口感会变差。
而且，当肉类反复冷冻和解冻时，肉类中所含的致癌物质B12硝酸铵的含量随着重复次数的增加而增加。
对策：冷冻前将肉切成小块。
解冻后将每块肉取出一次食用，避免冻肉中添加有害物质。
事实上，所有冷冻食品都应在解冻后食用，切勿放回冰箱。
4.橱柜可能引起：腹泻。
橱柜的优点是整洁，可以整齐地存放所有厨房用具，让厨房看起来井然有序。
但橱柜最大的问题就是不通风，很容易滋生各种病菌，产生异味，是引发腹泻等疾病的主要原因。
例如，切菜板容易吸水，表面有许多划痕和缝隙，隐藏了新鲜食物的残留物。
如果清洁不彻底、储存不当，食物残渣就会腐烂，导致细菌繁殖。
而且这些工具直接与食品接触，会直接污染食品。
另外，很多人还在家里的整体柜子里存放各种化学物质，比如清洁剂、下水道疏通剂、强力除油剂等，这些物质缓慢挥发，会使分子扩散到所有柜子用具上，从而造成危害。
到身体。
相关知识及生活常识：警惕厨房7大健康杀手。
厨房里的10大“危险杀手”。
健康提示：厨房里的10个“健康杀手”。
聚家G-home：小厨房里的大文章。
保健警报：盘点办公室十大“死亡杀手”。
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日常生活常识：不同皮衣的清洗技巧。
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